УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ (ВОСПИТАННИКОВ)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации - не предусмотрено

Услуги по организации питания в ДОО выполняются штатными  сотрудниками ( четыре человека)

МБ ДОУ "Детский сад № 56   "Теремок".                                                                                                                                             Юридический адрес:  652640, Кемеровская область,-Кузбасс, пос. Краснобродский, ул. Западная, д.18

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Продукты питания  на пищеблок ДОО поставляются согласно заключенных договоров.

       Установлена компьютерная программа "НоТ: Учет по питанию в ДДУ", которая предназначена для организации питания и учета продуктов, обеспечения наличия технологических карт и рецептур блюд, составления плана-меню на любой период в соответствии с новым СанПиН 2.3/2.4.3590-20, меню на день, меню-требования, ведения учета расхода и остатков продуктов на складе, бракеражного журнала, а также составления отчетов о пищевой ценности, химическом составе, витаминизации блюд.

Наличие диетического меню - не предусмотрено

В МБ ДОУ «Детский сад № 56 «Теремок» организовано 5-разовое питание воспитанников в соответствии с 

20-дневным меню, с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Продукты поставляют в ДОО снабжающие организации на основании заключённых договоров в порядке, установленном законодательством РФ. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества.

Нормативная стоимость питания воспитанников определяется Учредителем . При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, тушение. 

При приготовлении блюд не применяется жарка. При организации питания учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд). Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». В детском саду используется кипяченая вода. 

Приготовление блюд происходит на пищеблоке ДОО. 
Помещение пищеблока размещается на первом этаже здания детского сада, имеет отдельный вход. Пищеблок оснащен всем необходимым техническим оборудованием, на 100% укомплектован кадрами, работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение, плановые медосмотры. 

Раздача готовых блюд также осуществляется с пищеблока, далее блюда поступают в буфетные групп, а затем на столы в групповые помещения. 

Получение пищи на группы осуществляется младшим воспитателем строго по графику, утвержденному заведующим и только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Контроль за организацией питания в учреждении осуществляется комиссией, утверждённой приказом заведующего.

Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях, в специально отведенном месте. Каждая группа оснащена необходимым кухонным инвентарем (посуда, ведра, кастрюли, ложки, вилки, половники и т.д.), а также столами и стульями для детей.

Организация питания воспитанников в группе заключается в создании безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.

Меню для детей в возрасте с 1,5 до 3 лет и с 3 до 7 лет составляется отдельно. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется. 

 Форма обратной связи

Уважаемые родители! Если у Вас остались вопросы, касающиеся питания воспитанников, Вы можете задать их заведующему нашего дошкольного учреждения: 

• написав письмо на электронную почту  детского сада: detsad56-kb@yandex.ru
• по телефону 8(38452) 9-53-56